Czosnek - Sklep ogrodniczy

 Statystyki
Statystyki
Jesteśmy też na facebooku.
POLUB NAS
Przejdź do treści

Menu główne:

Czosnek

Porady > Warzywa - choroby
Czosnek - uprawa, pielęgnacja, zbiory.

Wybór miejsca.

Czosnek lubi miejsca ciepłe i słoneczne. Najlepsze plony czosnku zbierzemy uprawiając go na stanowisku po burakach pastewnych lub cukrowych, po ziemniakach, ogórkach, kapuście, kalafiorze lub selerze. Uprawianie czosnku po sobie nie jest wskazane, gdyż roślina może chorować i wydawać plon niższej jakości. W przeciwieństwie do cebuli, czosnek jest bardziej wymagający, ale jednocześnie lepiej znosi niższą temperaturę. Wytrzyma również wczesnowiosenną suszę, ale w okresie formowania się główek, staje się bardzo wrażliwy na brak wody.
Gleba.
Czosnek to roślina, która wymaga gleby bardzo żyznej, przewiewnej i zasobnej w wodę. Najlepsza uprawa powstaje na madach, czarnych ziemiach i lessach.
Do uprawy czosnku korzysta się z tzw. ząbków. Przed wysadzaniem ząbki powinno się posortować, gdyż od wielkości plonu zależy wielkość ząbka.
Czosnek sadzi się dość wcześnie – koniec marca, początek kwietnia. Możliwe jest również sadzenie czosnku na przełomie października i listopada. Dzięki sadzeniu przed zimą, czosnek ma możliwość jeszcze trochę urosnąć, przed nadejściem wiosny. W Polsce częściej sadzi się czosnek wiosną.
Rozróżniamy dwa terminy sadzenia czosnku termin wiosenny i jesienny.

Czosnek przed sadzeniem należy zaprawiać przeciwko nicieniom i chorobom grzybowym mocząc ząbki przez 30 minut w roztworze preparatów grzybobójczych (np. Sumilex 500 SC — 0,3% lub Sarfun T 450 FS — 0,4%). Przy wyborze preparatów trzeba przestrzegać aktualnych zaleceń "Programu ochrony warzyw".
ZAPRAWA FUNABEN T czosnek na sucho 4-6 g na 1kg nasion
                    na mokro w formie zawiesiny 2-4g na 1kg nasion na 11l wody
                    przeciwko szara pleśń, biała zgnilizna

Sadzenie jesienne.
Rozpoczynamy je w drugiej połowie października.Czosnek sadzi się z ząbków, powinny one być zdrowe i pochodzić z pewnego źródła.
Do jesiennego sadzenia najlepiej stosować typy czosnku o fioletowym zabarwieniu ząbków ponieważ jest bardziej odporny na przemarzanie.
Czosnek na jesień sadzimy nieco głębiej do ziemi na głębokość około 5cm.

Sadzenie wiosenne
Wiosną sadzimy czosnek nieco płycej na około 3cm. Nie sadzimy po warzywach cebulowych,po burakach, ziemniakach ani po kapuście.
Najlepiej czosnek sadzić po fasoli, pomidorach i ogórkach.
Ząbki czosnku sadzimy w rzędach po około 20cm w odległości 6cm od siebie. Czosnek dobrze jest sadzić w uprawach mieszanych z truskawkami, pietruszką i marchwią.
Czosnek nie wytwarza nasion i nie tworzy odmian, lecz typy, które ulegają dużej zmienności. W Polsce odmiany można zaliczyć do dwóch grup: wytwarzające (ozime) i nie wytwarzających pędów kwiatostanowych (jare). Polskie odmiany czosnku ozimego w zależności od długości okresu wegetacji dzielimy na wczesne, średnio wczesne, średnio późne i późne. Odmiany dzielą się jako polecane do przemysłu farmaceutycznego, przetwórczego, spożywczego i bezpośredniego spożycia

Odmiany czosnku:

Jarus- jedyna odmiana jara charakteryzująca się zróżnicowana wielkością ząbków w obrębie główki, polecana do bezpośredniego spożycia (może się przechowywać do 12 miesięcy), oraz na potrzeby przemysłu przetwórczego i farmaceutycznego.

Arkus- wczesna odmiana ozima o wysokim plonie, polecana do przemysłu przetwórczego i farmaceutycznego.

Harnaś- najwcześniejsza o wysokim plonie, przeznaczona na potrzeby przemysłu przetwórczego i farmaceutycznego.

Huzar- odmiana „bezstrzałkowa” ( nie wytwarzająca pędu kwiatostanowego) o wysokim udziale plonu handlowego w plonie ogólnym, charakteryzująca się silnie przylegającą łuską, przeznaczona do bezpośredniego spożycia oraz na potrzeby przemysłu przetwórczego i farmaceutycznego.

Mega- odmiana ceniona za ostry smak, przeznaczona przede wszystkim dla przemysłu farmaceutycznego i spożywczego, ale również do bezpośredniego spożycia.

Ornak- odmiana o największych ząbkach, charakteryzująca się bardzo ostrym smakiem, przeznaczona do bezpośredniego spożycia, oraz na potrzeby przetwórczego i farmaceutycznego.

Bardzo ważne jest ustalenie właściwego terminu zbioru.
Zbiór czosnku niewytwarzającego pędów kwiatostanowych przeprowadza się, gdy ponad 50% roślin załamie szczypior. Odmiany wytwarzające pędy kwiatostanowe są dojrzałe, gdy pęka pierwsza zewnętrzna łuska na główkach i 4 liście (licząc od dołu rośliny) są żółte. Główki po wykopaniu powinny być okryte 3–5 łuskami. Przy opóźnieniu zbioru następuje pękanie łusek i otwieranie się główek, a tym samym obniżenie plonu handlowego. Po zbiorze czosnek należy jak najszybciej dosuszyć, obciąć korzenie i skrócić łodygi — pozostawiając 2–3- cm odcinek nad główkami. Jeżeli czosnek przeznaczony jest do sprzedaży pęczkowej, szczypior należy pozostawić odpowiednio dłuższy.

PIELĘGNACJA CZOSNKU

Czosnek lubi wodę ale bez przesady.Powinniśmy podlewać go najlepiej rano i tak aby woda dostała się do korzeni.
Dobrze jest stosować dodatkowe nawożenie gnojówką roślinną. Czosnek nie znosi chwastów więc musimy je systematycznie usuwać. Korzystnie na uprawę tego warzywa wpływa jego ściółkowanie które,pomaga utrzymać wilgoć oraz zmniejsza ilość chwastów.
Przed rozpoczęciem zbiorów czosnku nie podlewamy.czosnek sadzony jesienią zbieramy w lipcu a sadzony wiosną w sierpniu.


Wróć do spisu treści | Wróć do menu głównego